Absinthe Libertine® Fleur d’Absinthe®
60% vol. 70cl

Libertine Fleur d’Absinthe® 60 %, avec un brin d’absinthe à l’intérieur de la bouteille

LE FRUIT
L’absinthe, aussi appelée Fée verte, est un apéritif anisé à base de plantes qui de tout temps a toujours suscité la curiosité. L’élaboration d’une recette d’absinthe est un art qui exige une grande rigueur avec une distillation séparée de chaque ingrédient pour en extraire le plein parfum. Il s’agit ensuite d’assembler les distillats de ces plantes et graines dans un équilibre qui permet à la fois de retrouver les notes anisées mais aussi celles de la grande absinthe ou du fenouil. La couleur de Fleur d’Absinthe® est obtenue naturellement par infusion de plantes.

FABRICATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® 60 % est une association secrète et unique de plusieurs ingrédients avec notamment la grande absinthe et l’anis vert. La réussite de l’équilibre vient du parfait dosage entre les différentes plantes incorporées. Une note inédite avec un apport souligné en fenouil, qui apporte fraîcheur et structure ce bel assemblage. Inédit : retrouvez dans la bouteille un brin de grande absinthe artemisia absinthium. C’est un vrai plus. En plus du côté décoratif, il permet aussi de renforcer le caractère de cette absinthe. En bouche, les notes anisées l’emportent, relevées par une touche de fraicheur due au fenouil.

DÉGUSTATION
La Libertine Fleur d’Absinthe® se déguste selon le traditionnel rituel du service de l’absinthe avec la cuillère à absinthe posée sur les bords du verre et sur laquelle on pose un sucre. On verse ensuite en goutte à goutte de l’eau très fraîche qui va dissoudre le sucre. Passant par les trous de la cuillère, l’eau sucrée se mélange alors à l’absinthe que l’on aura au préalable versée dans le verre. Autre suggestion plus contemporaine, en cocktail, le Mojito à la Fleur d’Absinthe® : 2 cl Fleur d’Absinthe®, 4 cl rhum blanc agricole, 1/2 citron vert coupé en morceaux, 2 cuillerées de sucre de canne, feuilles de menthe. Mélanger tous ces ingrédients à l’aide d’un pilon. Compléter avec de l’eau gazeuse.