Absinthe Libertine® Originale
55% vol. 70cl

Libertine Originale 55 %, la première née des absinthes Libertine®

LE FRUIT
Boisson mythique des peintres et des poètes du XIX° siècle, interdite en 1915 accusée de tous les maux, elle revient en grâce au tout début des années 2000. Authentiques et entièrement naturelles, les absinthes Libertine® sont obtenues par distillation d’absinthe et d’ autres plantes et graines. Les distillats des diverses plantes étant assemblés en proportions variables, toutes les absinthes Libertine® ont des saveurs et des parfums différents. Leur couleur est totalement naturelle, issue d’une macération de feuilles et plantes.

FABRICATION
La Libertine Originale 55 % est la toute première née de la gamme d’absinthes Libertine®. Elle est inspirée par une recette datant de 1894. Il aura toutefois fallu un an pour mettre au point sa recette finale. Elle allie toute la puissance de l’absinthe et de l’anis étoilé à la fraîcheur du fenouil. C’est une absinthe assez douce, presque féminine et suave. Elle est équilibrée, ronde, avec une très légère note amère issue de la grande absinthe. Additionnée d’eau, elle offre un beau trouble tirant sur le jaune.

DÉGUSTATION
Libertine® Originale 55% vol se déguste comme à l’époque flamboyante des bistrots à absinthe : verser 3 cl de Libertine dans le verre, poser une cuillère à absinthe sur le verre puis  un sucre sur la cuillère à et laisser couler très lentement l’eau glacée sur le sucre. Une fois le sucre dissout, compléter éventuellement avec de l’eau selon votre gout.
Autre possibilité plus contemporaine de déguster la Libertine : le cocktail Féérie.
Pour 1 verre : 1,5 cl de Libertine, 6 cl de Schweppes Agrum’, Feuilles de menthe poivrée, glaçons Dans un verre à absinthe, piler les feuilles de menthe poivrée. Ajouter l’absinthe et le Schweppes Agrum’. Mélanger bien le tout. Compléter avec des glaçons. A déguster bien frais.